林茗有些无奈,这帮忙可是不能白帮的,得要些好处才行。
见钱掌柜的用眯眯眼瞧了下她们两个,见她们二人依旧没有表示,顿时哭地更惨了些。
终于林茗也忍不住了,打断了钱掌柜杀猪般的哭喊声,主要是这后院和醉仙楼大厅离的也不是有多远,要是被客人听见了,还以为发生了什么事了呢。
“钱掌柜的,你现在伤心也不能改变现状,倒不如想想办法,如何力挽狂澜,让醉仙楼重新占据优势。”
钱掌柜不愧是一名优秀的演员,耳朵听到林茗说话开始,便一瞬间止住了哭声,旁边那个叫小五的店小二还非常有眼力见的递上了一块布给钱掌柜的擦眼泪。
“沈小娘子你说的对,可这办法我实在是想不出来了,也实在只有沈小娘子如此蕙质兰心聪颖过人的才能想出来应对的法子啊!”
林茗心想,别以为给她戴高帽子就能让她免费给当军师了。
于是林茗便道:
“钱掌柜的,实不相瞒,这解决办法我方才是想到一个,但这代价…”
钱广富眉头一抖,他就知道这个沈小娘子不是什么好对付的,看这果然是找他要好处来了。
知道自己这回少不了要出些血了,钱广富心中暗叹一声,装模作样地擦了擦不存在的眼泪,开口道:
“沈小娘子你尽管放心,若是你能帮助我老钱度过这一次的危机,只要我老钱做的到的事情,我老钱一定义不容辞。”
林茗不着痕迹地扯了扯嘴角,她可不想让这个钱广富为她办什么事,所求的条件不过就是钱财罢了。
见林茗没说话,钱广富终于安耐不住道:
“还问沈小娘子,钱某要如何做,你才能将法子告知与我?”
一听这钱广富急了,林茗也就不卖关子了,于是便道:
“这条件是有,不过确是和我的应对法子有关,若是钱掌柜愿意听,那我就讲了?”
钱广富想了想,什么法子会和条件有关系?
可想了想,不管什么条件,他都可以先听听,要是他亏太多,那就不采纳,但要是她的法子能让醉仙楼度过这次危机呢?
于是钱广富点了点头道:
“沈小娘子你有话尽管说,钱某定当洗耳恭听。”
林茗笑了笑,反而没有直接说方法,而是慢慢给钱钱广富的分析道:
“现在迎客来那边想用送东西这个办法留住客人,或者说将那些第一次吃酸菜鱼的客人给骗过去,按理说,钱掌柜的你大可以以其人之道,还治其人之身,模仿迎客来也送东西,可以送和迎客来一样的东西,甚至还可以多送一些普通菜式,反正按照钱掌柜一盆酸菜鱼的定价来看,钱掌柜即使多送了东西,挣得钱也肯定比迎客来多。…”说完林茗话锋一转道:
“但是,想必这个法子钱掌柜的也早已经想到了,可却没有实行,究其原因就在于,即使钱掌柜也送了这些菜式,却也还是其实解决不了最根本的问题。要是迎客来依旧和钱掌柜在送的菜式上面竞争,这开了一个头,钱掌柜就得跟着继续加送菜式。
虽然钱掌柜可以因为定价高,赚的钱始终比迎客来多,但长此以往对酒楼会造成不小的影响。
其一,两家酒楼竞争,开始客人们可能还没意识到,但时间一但久了,肯定大部分人都反应过来了这是怎么回事,一但让客人认为,他们只要晚些过来吃,没准送的东西还能更多,那么对于酒楼的生意会造成不小的影响。
因为人都在旁边观望,一但客人占便宜成了习惯,那么就会变成谁都想一次性占更多的便宜,而少占便宜的人就会觉得自己亏了。”
说完林茗觉得有些口干便拿起旁边的茶碗喝了一口。
她刚才说的这个现象,虽然免不了有些夸张,但一旦迎客来那边打算死磕,到时候的情况也许真的好不到哪里去。
前世她顾着学业,平时连逛超市的时间都很少,经常在淘宝上面买一些生活用品。
记忆最深刻的事情就是有一次,她买抽纸,然后翻看下面已经购买过得人评价。
翻到好些人因为活动刚买完了抽纸,商家就将价格调低了十几块钱,于是那些已经购买的却没有享受到优惠的人,纷纷在评论里面纷纷抱怨,甚至放出话说在也不在这里买抽纸了。
因为商家这个降价的举动,让以原价购买的人产生了损失感,因为他们本来可以少付十几块钱。
就是这种损失感,会让客人下意识不喜欢这家店,更甚至会觉得这家店不诚信,价格调来调去,给人一种不稳定的感觉。
久而久之这些客人就会在评论或者口口相传之下,影响看见评论或者身边的人对这个商家的第一印象,进而减少一部分商家的潜在客户,短时间内或许看不出来什么,但长此以往,生意销量必定会受到影响。
不过降价也不是说不能补救,毕竟别家都在降,你价格不变,在抽纸质量都差不多的情况下,傻子也知道大部分卖家会选择买哪个。
所以这就出现了一部分机灵的商家,在商品战术降价之后,承诺给之前一个月以内购买的顾客补差价,而这个差价是需要顾客自己主动找商家,商家就会将优惠的金额补给客人。
如此一来,那些非常在意自己是不是买早了会吃亏的客人,看到补差价这个承诺就会放心大胆地买,而那些不在意的客人,即使后来商品降价了,他们也会嫌烦不去补差价。
商家只需要付出这一部分损失感强烈客人的差价费用,就能不失去许多潜在客户,甚至还会因为补差价这样“诚信”的举动,增加品牌的口碑,可谓是一箭双雕。
但可惜,补差价的方法只适用于现代,而古代,购买东西没有发票凭据,就算是有也容易假冒造假,并没有网络上一条购买记录明明白白。
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