笔趣阁 > 玄幻小说 > 山海食堂[美食] > 正文 第 11 章 手拆蟹粉拌饭
    开业第二天的营业额同样喜人,甚至比第一天还好。

    从傍晚开始,金乌就把烤炉搬到了店外,烧烤的香气霸道,迎风飘出一条街,又让路人免费试吃烤串,还真留下了不少客人。

    唯一苦不堪言的是隔壁福多多超市的贾志文,本来和老婆说好晚上要去吃烧烤的,结果周秀单位临时聚餐,她晚上吃不到烧烤,还警告贾志文不许一个人吃独食。

    贾志文坐在店里,一阵阵烧烤的香气往鼻子里飘,他目光呆滞,只觉得每一分每一秒都难熬的很。

    应玲珑算完账,美滋滋地打开山海论坛,注册了名叫“山海食堂营业中”的账号,并把洞天镜帮忙拍摄和剪辑的两段视频发了上去。

    两个视频分别是娃娃菜粉丝鱼丸汤和百花鸡的制作过程。在洞天镜的滤镜加持下,普普通通的人间食材也仿佛发着光似的。

    应玲珑在个人简介上写道“山海食堂,承接私人定制、团体宴会、生日宴会、妖怪聚餐等活动,价格公道,手艺精湛。可自带食材,有意者请私聊。”

    编辑好后她随手刷了刷论坛,被一个高高飘起的帖子吸引了。

    1真一赔十号外号外,妖兽情报大放送

    2真一赔十蛊雕在晚高峰抓了两个路人回去吃,咬了一口后放掉,问起原因,蛊雕说“打工人太苦了。”

    3真一赔十听广场舞大妈说肯○基卖的都是变异鸡,一只鸡有四个翅膀六条腿,九尾狐慕名而去,点名要吃四翅六腿鸡,被店长拿着拖把赶了出来。

    4古得金典商务俱乐部客服002你胡说,我们蛊雕一族遵纪守法,已经很久不吃人了。

    5回亭家装哟这不是讹兽吗上个号刚被封吧,这是你的第四十几个小号了

    6举父寄快递找我打九折讹兽来啦,多说点我爱听。

    7看不见我有事发消息,打语音不接不信讹,不传讹。

    8真一赔十狻猊去应聘保安,询问hr公司门口需不需要石狮子,不需要也没关系,他可以只拿工资不干活。

    9真一赔十回亭家装,不好意思,我不是讹兽,而且只有这一个号呢。

    10真一赔十回亭家装,我听说讹兽给你介绍了很多生意,你怎么一点不心存感激反而说起她的时候这么没有礼貌。

    11回亭家装你小子,俺还没找你算账你到处说俺住过的地方将来会拆迁,咨询的客户全是问俺住在哪个小区的,把想要装修的客人都挤不见了

    12真一赔十欧呦,竟然有这样的事。

    应玲珑哈哈笑起来“讹兽真有意思。”

    金乌一下子警惕起来“她在论坛里说我的事了”

    他去讹兽那里买过嘉荣草口服液,最后不光口服液没有派上用场,还被骗走了钱。

    这就算了,金乌还对讹兽透露过他被雷劈的事情,虽然当时用的是“我有一个朋友”这样的话术,不过又骗得了谁呢

    “讹兽不会把你羽毛被雷劈掉的事告诉别人的。”应玲珑笃定的说。

    金乌“你怎么知道”

    应玲珑实话实说“因为那是真的啊。”

    金乌哑口无言“”

    好像更气了怎么办。

    看着金乌比烧烤炉底还黑的脸色,应玲珑摸出两张十块钱的钞票“喏,给你零花钱,拿去买棒棒糖吧。”

    金乌咬牙“谁爱吃棒棒糖了”

    “我都看见了,旁边超市的老板昨天傍晚为了蹭到免费试吃的烤串,来来回回在门口走了十几遍,后来他不是给了你一把棒棒糖吗”

    应玲珑佯装扑过去摸金乌的口袋“让我看看还剩下几根”

    金乌捂着口袋嗖地一下退后“当然一根都没吃谁喜欢那种人类小孩才吃的东西。”

    哼哼,应玲珑冷笑,我看是一根都没剩吧金乌竟然喜欢甜食,他还嫌丢脸不肯说,下次就在他面前做甜点,馋死这个嘴硬的鸭子。

    金乌悻悻地走到房间角落,背对着应玲珑。没一会,角落里响起了糖纸剥开时窸窸窣窣的声音。

    应玲珑收回目光,看到重明蹑手蹑脚地探出头来,一对上她的眼神,立即展开一个灿烂的笑容。

    应玲珑摸摸兜,也给了他二十块,再三嘱咐“不许去买劣质二锅头喝,明天再让客人闻到你身上一身酒味。”

    重明满口答应“不买酒喝。”

    应玲珑疑惑地拧着眉头,真的这么听话

    最后一桌吃烧烤的客人离开,天已经彻底黑了下来,应玲珑锁好店门,一回头,屋里的灯不知道怎么灭了,在漆黑一片的空间中,猛地跳出来一个

    一个发光的牙床。

    应玲珑反复确认,就是一个走马灯一样散发着七彩光芒的牙床漂浮在空中。

    发光牙床狞笑着朝她飘过来。

    应玲珑冷静地伸出拳头,在发光牙床主人的脑袋上狠狠一敲,那架势和洞天镜揍她时一模一样。

    重明含糊地叫道“为甚么打我”

    灯被打开,重明摘下了自己刚买的发光牙套,眉开眼笑“太有意思了,人类的玩具真好玩”

    应玲珑

    就不该给他那二十块。

    早上五点钟,应玲珑准时起床。

    想做早餐生意,这个时候起床还不算早的。

    重明就起的比应玲珑早,他这个时候,估计已经在菜市场了。

    应玲珑带着他去买过几次菜,发现重明虽然没有什么买菜的经验,但是在他眼中,新鲜的食材都带着微弱的灵气,越是放的久、腐败变质的食材,上面附着的灵气就越淡。

    学会了辨认食材的新鲜度,剩下的就是价格的问题。想让重明对整个菜市场的各类蔬菜肉类的价格心知肚明,还需要经验积累,再加上季节不同,上市的时间不同,食材的价格差距也很大,这种判断价格是否合理的技巧可没法速成。

    但应玲珑有洞天镜,重明买菜的时候假装在打电话,实际上话筒对面是洞天镜,要是摊主的菜蔬价格虚高,想骗没怎么买过菜的重明,洞天镜才不会一起被蒙骗过去。

    这几天买菜的任务已经完全交给重明自己了。

    应玲珑前一天晚上列下第二天要采购的食材单子,重明就照着单子买,到现在还没出过什么差错。

    重明轻松地一手提着一个巨大的箩筐从店外走进来,仰头看着今天刚写的菜单。

    特色菜是手拆蟹粉拌饭和老姜鸡汤。

    老板也没让他买螃蟹啊

    “我又在山海商城里发现一家卖河鲜的店铺,订了一些大闸蟹。”应玲珑一边收拾重明买回来的食材一边说,“帝江应该已经送过来了,你去拿一下。”

    重明答应一声,转身就走了。

    应该在后面的旧档口里建一个小仓库才好,应玲珑拆着鸡腿里的骨头时心想,现在的后厨空间不大,她又腌了许多咸菜,还想酿点醪糟、自制香肠,再腌点火腿,地方不够大。

    帝江来送货也不方便,要是划出一个小仓库,帝江直接把货送到仓库里,也不必每次都躲躲藏藏。

    这事不难,找狸力兄弟来,半天就弄好了。

    问题出在别的地方。钱啊,怎么到处都要花钱

    手拆蟹粉拌饭是应玲珑确定有客人要吃才定下来的菜品,大闸蟹毕竟不便宜,没人预订的话一旦卖不出去,应玲珑这好不容易有起色的生意又该急转直下了。

    应玲珑给手拆蟹粉拌饭的定价是388份,分量还不大,加上米饭一个成年人也顶多吃到七分饱。

    倒不是不能做成量大管饱的分量,大不了提价就行了。能来吃蟹粉的客人,最看中的肯定是味道,价格反而是其次了。只是应玲珑考虑到蟹粉性寒,肠胃脆弱的人吃多了身体会不舒服。

    不能保证每个客人都对自己的身体情况了如指掌,或者有那个毅力面对绝顶美味浅尝辄止,干脆分量少一点,省了后顾之忧。

    将肥美的大闸蟹肚皮朝上,放进蒸笼里蒸过,重明开始拆蟹。

    这个叫做“有桑焉”的店铺卖的大闸蟹个个质量上乘,入手沉甸甸的,背生青光,色泽发亮,在蟹壳和蟹肚连接的地方饱满鼓胀,一看就有着满满的蟹黄和蟹膏。

    不过“有桑焉”不像“有余渔场”那么实惠,“有桑焉”的食材价格甚至比市价还要高,但应玲珑自己拆了一个大闸蟹尝尝,不得不承认这是她吃过的品质最佳的蟹,这份钱掏的不亏。

    重明好像感觉不到食物的诱惑似的,一脸平静的开始拆蟹。后盖一掀开,混着螃蟹鲜香的热气就顺着缝隙溜出来,入目满满都是莹润红亮的蟹黄。

    先用勺柄拔下来鲜亮的蟹黄,然后是雪白的蟹肉,坚硬的蟹壳在重明手里就跟薄纸似的,蟹钳轻轻一捏就裂出缝隙,再轻巧一剥,颤巍巍的蟹肉就落了下来。

    拆下来的蟹慢慢在盆里积成了小山堆,蟹壳也堆成了一摊。

    这些洗刷干净的蟹壳去掉嘴巴和眼睛熬出蟹油,能为一会儿炒制的手拆蟹粉增添更浓郁的风味。已改网址,已改网址,已改网址,大家重新收藏新网址,新网址  新电脑版网址大家收藏后就在新网址打开,老网址最近已经老打不开,以后老网址会打不开的,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗报错章,求书找书,请加qq群647547956群号