笔趣阁 > 玄幻小说 > 开卤味店后,我暴富了 > 正文 38. 老式炸鸡柳 酥脆香辣,学校门口吃的那……
    玻璃窗外, 雨点密密麻麻,树木被狂风压弯了腰,枝叶簌簌作响。

    客厅里, 颜烟和黄秀兰同志靠在沙发追剧,这时候演到男女主发生误会, 女主假死她们面前茶几摆着一盘刚炸好的小白条。

    小白条裹着面糊,炸得两面金黄, 黄秀兰捡起一条,一口能要咬掉一半, 香香脆脆。

    下雨天吃着小零食,追剧, 真爽

    黄秀兰咂咂嘴巴“要是来点可乐就更好了。”

    颜烟立马懂她的意思“冰镇过的可乐,口感更佳哦”

    黄秀兰疯狂点头“快去快去。”

    颜烟踩着拖鞋来厨房,直奔冰箱所在处。

    她风风火火的动静,惹得颜国华频频侧目。

    拿出两罐可乐, 颜烟抱着来到客厅。

    拧开易拉罐后, 一口油炸小酥鱼,一口冰可乐, 气泡在口腔内化作浓密尖刺,舌尖细细品味出可乐的酸甜, 冰冰凉凉, 嘴巴里能哈出冷气。

    连喝两口可乐, 胃里涨涨的,颜烟打了个饱嗝儿, 成功把她自己给逗笑。

    颜国华端出饭菜“准备洗手吃饭了。”

    扫见老爸端出来的糖渍番茄,颜烟的眼睛亮了亮,果断抛弃掉可乐, 吧嗒吧嗒跑向厨房洗手。

    家里几十斤番茄,颜国华就地取材,做了个糖渍番茄和番茄鸡蛋汤。

    油炸小白条,还有个清炒大白菜。

    洗完手,颜烟用勺子给自己盛一碗糖渍番茄,加了小半碗番茄腌出来的糖汁儿。

    糖渍过的番茄,不如新鲜番茄水润多汁,保留侵入的糖分,使得它嚼起来口感沙糯中带点脆,比新鲜番茄的口感甜蜜许多,微微带一点点酸,类似于平常吃到黄桃水果罐头的口感。

    腌出的番茄汁,红红的,闻着有白糖的甜香,夹杂着番茄的清香。

    颜烟端碗品尝一口糖汁,甜如蜜,喝起来不腻。

    吃完糖渍番茄,再来一碗番茄蛋汤。

    跟糖渍番茄完全相反,番茄蛋汤喝起来酸酸的,鸡蛋滑嫩,没有太多调料,都是食材原本的味道。

    番茄炒出酸汁来,加清水,大火煮开,番茄里面的汁水完全与汤水融合到一处,大火煮沸后,加点食盐,倒入搅拌好的鸡蛋液,只需加点味精和葱花,便是一碗咸酸开胃的美味番茄汤。

    酸酸的浓香番茄汤,太好炫了,根本停不下来啊

    几口热汤下肚,驱走寒意,颜烟脑门上沁出细汗,胃里一股暖流,涌向四肢百骸。

    她在吃饭,扔在沙发里的手机一直在响。

    估摸着是群消息,颜烟努力扒米饭,等吃完饭去看。

    饭后完成洗碗工作,她擦干手,第一时间来到客厅沙发,拿起手机查看信息。

    1群

    小雨漫步握了草,这个番茄满嘴沙瓤,真的绝绝子,买少了,我才买了一斤,明天能预定吗五颜六色的颜

    圆圆的兔脑壳哈哈,我两个姐妹拎了两大袋回来,分给我五斤,我当饭后水果吃,晚饭啃了两个,都怪它,太好吃,太开胃。

    爱吃肉包羡慕,我怕不好吃,拿了三个,被我吃掉两个,还剩下一个,不舍得吃。鼠鼠好后悔,明天还有吗,什么时候开始接预定单呢

    南南一小只这个番茄真的超多汁,大家吃的时候一定小心,我啃番茄,不小心把番茄汁溅到我朋友的上衣不说了,给她洗衣服去了。

    小奶糕楼上是在秀姐妹情吗哇哇,我哭了,我都没有姐妹帮我买番茄,只能看着你们吃,好馋好馋。

    蓝色的天空你不是开卤味店吗怎么卖番茄了

    绵绵回复蓝色的天空人家主业是煎饼果子铺,副业搞卤味,搞点番茄卖卖,不是很正常的一件事嘛

    桃桃酱羡慕,我和我姐妹才买了两斤,一到寝室全分光了,早知道我应该多买点,呜呜,我要预定。五颜六色的颜

    2群

    性感母蟑螂姐妹们,我宣布,这个番茄是我今年吃过最最最好吃的水果啦还有谁还没有尝过沙瓤番茄,我会为你们哭泣,真的好吃,快去买。

    喵喵喵啊啊啊,我今天也买了,酸酸甜甜,软和,汁水很足,跟小时候奶奶家种的番茄一样的味道,自从奶奶走了后,好多年没吃到这种番茄,真的怀念啊

    咩咩回复喵喵喵抱抱,我也想念我奶奶了。

    咩咩我买来当水果吃,买了三斤,平均一个才几毛,比水果便宜,嘿嘿,太爽了。

    大致扫了几眼,颜烟在几个群里回消息。

    五颜六色的颜所有人,番茄的自然成熟期无法预料 ,下一批大概在两三天后,具体到时候在群里店里提前一天贴通知,无法确定成熟数量,暂不接受预定哦

    甜柚没了要等几天后,我哭了。呜呜呜,外面电闪雷鸣,无法撼动我的情绪,因为你一句没货了,我要疯了,尖叫阴暗爬行嘶吼缓缓蠕动露出尖牙,我轻轻在你耳边说有货记得第一时间提醒我呀嘤,求你了。

    呱呱哇,要等这么久,不能快点

    南南一小只回复呱呱老板不是说了吗,是自然成熟的番茄,她管天管地,管得了番茄红不红耐心点,美味的番茄,值得等待。

    圆圆的兔脑壳好的,我们等你通知呀

    黄油曲奇等你。

    小奶糕坐等。

    以前怕番茄卖不掉,现在是怕批不到番茄。

    颜烟“我真难啊”

    一晚上狂风大雨,第二天还在淅淅沥沥下着小雨。

    空气里充斥着潮湿,颜烟赖在被窝,又是不想起床的一天。

    窗外白噪音的雨水声,仿若催眠曲。

    如果不是昨天接下预定单,今天她一定请假,多赖会儿床。

    推开房间玻璃窗,她摊开手心,接雨滴。

    今天空气真好啊一点不闷。

    房门口传来脚步声,老爸喊她吃饭。

    颜烟赶紧关上窗,回浴室洗漱。

    吃完早饭,她撑着雨伞搭乘公交车,看见颜国华同志开车送黄秀兰去单位。

    她肯定不是亲生的,是买菜送的吧

    陈志鹏穿着雨衣给她送货,雨衣设计的不太人性化,完全没有考虑到穿雨衣的人的感受。

    挡住了全身不受雨水淋湿,可挡不住脸上的雨水啊

    陈老板被老天爷温柔洗脸,他抹一把雨水“哎哟,听说这几天都是阴雨天气,烦人,我宁愿浑身热汗,也不喜欢这种鬼天气。”

    颜烟躲在仓库里清点,她数货时一般不说话,一张嘴立马忘了数目,还得从头数一遍。

    等她确认完,陈志鹏开着面包车继续赶去下一个商户送货。

    面包车缓缓驶离,消失在街角。

    道路上,不时看见有撑着雨伞的匆匆过客,都是为生活奔波的缩影。

    关好仓库,颜烟也开始为生活而奔波。

    今天下雨,姥爷没有郊区钓鱼,老两口窝在家里大眼瞪小眼。

    颜烟闲来无事,给自己找点事情打发时间,那就准备个简单午饭,随便吃点吧

    突然想吃个老式炸鸡柳,还有麻辣烫。

    现在市面上的麻辣烫,大部分是加奶粉熬的骨汤,牛奶白色的骨汤,黏黏稠稠的,颜烟吃不惯这种,她喜欢以前那种老式的香香辣辣的清汤汤底。

    还有炸鸡柳,很多商家为了图方便图省事,用的是网上买的半成品冻货,也酥脆,就是再也找不到童年的回忆。

    不是记忆里的那个味儿。

    她决定自己动手,丰衣足食。

    鸡柳,一般超市冻货区都能买到。

    鸡柳不贵,几块钱,颜烟买到一大块鸡柳。

    另外采购了经常吃的火锅料,煮麻辣烫需要用的棒骨、午餐肉、鱼豆腐、培根、肥牛卷、鸭血等,还有各种蔬菜。

    据说海带加白萝卜一起煮,汤水会很鲜,各类蘑菇当然也要多来点,平菇、海鲜菇,都是日常炒菜煮汤用到比较鲜美的菌子。

    拎着一包大购物袋,颜烟回到店里,开始熬棒骨汤。

    棒骨最少需要熬一个小时,她买的新鲜棒骨,不必焯水。

    清水简单清洗,冷水下锅,两个姜片去腥,大火煮开,转小火慢慢煨着。

    煮汤底的时候,颜烟开始处理其它食材,清洗,切片,准备备用。

    鸡柳上撒一层食盐,加水,帮助快速解冻。

    这时候鸡柳上的冰层化冻,洗净后,切成小拇指粗细的鸡条,加少量小苏打腌制两分钟。

    加小苏打,可以让鸡条久炸不老。

    切记,加多了小苏打,容易发苦,不能吃。

    她把鸡条倒进容器,快速在清水里抓洗,洗掉小苏打。

    加盐、黑胡椒粉、五香粉、麻辣鲜,姜汁,一个鸡蛋,少量淀粉水,抓匀鸡条,腌制半小时。

    闹钟响起,时间来到一个小时后。

    她关火,开始炒底料。

    锅内少许食油,郫县豆瓣酱炒出红油,加几粒花椒,葱姜片,两个干辣椒炒香,加一块火锅底料,小火炒开,炒好的红油料散发出迷人香气。

    颜烟倒入两碗棒骨汤,大火煮开,之后就可以加入自己喜欢的各种食材啦

    比较难煮熟的食材,可以先放到麻辣骨汤里煮得七七八八,最后放容易熟的蘑菇蔬菜,也最大层度保留了蘑菇原本的鲜味。

    锅里咕嘟咕嘟煮的时候,颜烟开始准备炸鸡柳。

    腌制好的鸡柳,加两勺面粉和鸡柳搅拌均匀,直到搅拌成黏黏稠稠的质感,筷子夹起的鸡条挂着水面粉时,可以裹上一层面包糠,馋哭隔壁的小孩子哦

    锅中倒油,油温升高后,把裹好面包糠的鸡条下油锅里,滋滋翻腾,热油里不停冒出水汽泡泡。

    油香,面包糠的香气,弥漫在整个厨房里。

    颜烟学着昨天杨国华炸小白条的样子,把鸡条翻个面,炸得两面金黄黄。

    炸完鸡柳,过滤掉多余油分。

    这边关火,颜烟扭头瞅见旁边锅里肉类煮得七七八八,倒进蔬菜和蘑菇一起焖煮,等待锅盖再次被热气推动咕嘟咕嘟时,立马关火。

    老式炸鸡柳,还没完成,还差最后一步,颜烟取出终极法宝秘制辣椒面。

    秘制辣椒面里,有辣椒面,炒熟的香芝麻、五香粉,打开盖子,辣椒面里的香味分子四散开来。

    她舀了一勺子,轻轻撒下一面,金黄面包糠上点缀着点点红梅,好诱人啊

    把炸鸡柳端到吧台,她又端来一份麻辣烫。

    坐上高脚凳后,迫不及待夹起一片弹弹的鸭血送进嘴巴,麻麻辣辣,好烫。

    饿慌了,她赶紧喝一口凉白开,缓解了口中的滚汤,颜烟瞄上了炸鸡柳。

    上下牙牙齿轻轻切割,咔滋咔滋,外酥里嫩,酥脆香辣,是小时候在学校门口吃的那个味儿已改网址,已改网址,已改网址,大家重新收藏新网址,新网址  新电脑版网址大家收藏后就在新网址打开,老网址最近已经老打不开,以后老网址会打不开的,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗报错章,求书找书,请加qq群647547956群号