傻柱把依言把牛边清理出来，李抗战准备好调料。
辣椒，生姜，大蒜，小葱，花椒，食盐，生抽1，老抽，蚝油，八角，桂皮，料酒。
将处理干净的牛边，放入锅中加入姜片，加入1汤匙料酒，大火煮沸焯水，水开后再煮3分钟，然后捞出牛边过凉水清洗干净。
然后再切成小块，接着起锅加油烧热，加入辣椒，大蒜，生姜，八角，桂皮小火爆香。
倒入牛边，翻炒均匀，加入余下的调料，翻炒均匀调味上色，加入水跟料酒，盖上锅盖，大火煮沸之后，转成小火焖煮30分钟，
30分钟后揭盖，大火收汁，等汤汁浓稠出锅，最后撒上葱花点缀
接着做了火爆腰花，过程度娘，要是再写就有水字数的嫌疑了。
两道菜做好之后，李抗战一样没截留。
傻柱急忙跑过来“师傅，这么好的玩意您这么不留点呢”
李抗战“为师腰好，肾好，用不上。”
傻柱念念叨“可不能浪费了。”
拿着自己的饭盒扒拉一点“我留着中午吃。”
打饭的时候，傻柱跟许大茂又杠上了。
许大茂只因为打饭的时候，看到傻柱嘴贱。
傻柱拿着勺子就跟得了帕金森似的，一勺土豆片被他抖了又抖，最后只剩下一片。
许大茂气的指着傻柱，骂道“傻柱，你td故意的是吧”
傻柱撇了眼许大茂，很诚实的承认了“孙子，我就是故意的，你能拿我怎么样”
许大茂气的真想一饭盒扣在傻柱的头上，但他很好的克制住了自己，不为别的，只因为他打不过傻柱。
“行，傻柱，我找你领导投诉你。”
傻柱朝着厨房喊道“师傅，许大茂要找你投诉我。”
许大茂傻眼了，他还不知道傻柱不是大厨的事情，也不知道傻柱拜师的事情。
之前是因为许大茂下乡放电影去了，错过了傻柱承认不是食堂大厨的事实。
回来后傻柱拜师的事情，也只有三大爷等几个熟悉傻柱的人知道。
许大茂突然就乐了。
“哈哈哈，傻柱，你也有今天。”
因为傻柱不是食堂大厨了，许大茂开心的决定，回去就放两挂鞭炮庆祝一下。
傻柱无情的打击道“你乐个屁，我虽然不是大厨了，还是食堂的厨师。”
“而且，你是不是耳聋”
“新上任的大厨是我师傅，我看你应该去看看精神科了，或者去耳鼻喉科瞧一瞧。”
许大茂的小声戛然而止，就想被人掐住了脖子一般。
“傻柱，你欺人太甚。”
傻柱跟许大茂这对老冤家的争斗，不仅食堂的人习以为常了，就连厂里的工人也都知道他们不对付。
“喂喂喂，换的地吵，或者你们俩出去单练，读者窗口算怎么回事。”
“就是，能动手尽量别吵吵。”
“我们后面还要打饭呢”
这个时候李抗战不出面都不行了。
“诸位工友对不起啊，耽误大家时间了。”
李抗战先态度友善的跟工友们道歉。
接着“傻柱，给他打菜、”
傻柱吱吱扭扭“师傅”
李抗战瞪了他一眼“你没瞧见工友们不满了啊。”
师傅发话，傻柱只能听着。
许大茂看到傻柱吃瘪，再次嘚瑟起来“傻柱，有人能治你吧。”
“李师傅，傻柱这个傻啦吧唧的缺心眼，我看你还是清理门户吧。”
李抗战看着许大茂“不劳许放映忧心，您还是快走吧，不然后面后面的人要是出手揍你，可么没人拦着。”
许大茂看着后面排队的工人，一个个凶神恶煞的看着自己，腿脚发然，腿肚子有些转筋，连狠话都忘了留下，逃之夭夭了。
等把工人的饭菜打完，李抗战教育傻柱“你说你笨不笨”
“想要修理许大茂可以回四合院揍他一顿，在厂里这么做只会给自己找麻烦，徒增烦恼。”
“要是许大茂隔着锅台上炕，去找主任投诉你，你自己想想你以前是怎么得罪郝主任的”
“他还能给你好果子吃”
傻柱忽然一拍脑门“对啊，晚上下班可以回去堵着许大茂啊、”
李抗战看着拎不清的傻柱，提醒道“今天就算了。”
“估计得加班做豆腐卷。”
吃过午饭，大家原地抽了根烟。
黄豆泡了一上午了，可以开始动工了。
食堂有个小磨，大家开始轮流的推磨。
豆浆顺着石槽流道纱布上，过滤后的豆浆落在盆子里。
将磨出来的豆浆仿佛大铁锅里，锅里的豆浆慢火熬煮，直到表面结了一层薄薄的豆油皮，开始冷却。
盐卤用清水兑开，倒入豆浆里慢慢滑动豆浆，使卤水充分与豆浆混合均匀。
大约30分钟左右的时间，豆腐就差不多慢慢凝固好了。
凝固好的豆腐趁热放入槽里，压实即可，压好后脱模，切块。
一下午，食堂都在制作豆腐。
晚上食堂自然也是吃的豆腐，平常食堂晚上都没什么人吃饭，但听说有豆腐大家都排起了长龙。
“马华，去外面告诉工友，豆腐不多大家别排队了。”
李抗战把麻婆豆腐出锅“傻柱，这盘豆腐给李副厂长他们送去。”
厨房里忙的热火朝天。
郝主任来后厨准备瞧瞧，李抗战的豆腐卷做的怎么样了。
“抗战，又做麻婆豆腐了”
郝主任吸吸鼻子，比狗还灵。
李抗战笑道“主任，你饭盒呢”
“都给你留出来了，我这忙您自己装盒里吧，菜板上有葱花，您自己撒点。”
郝主任笑眯眯“你忙你的，我自己来就行。”
装完才看着还有很多泡发的黄豆，郝主任“抗战，这天气，豆腐留不住啊。”
李抗战深以为然“对，所以我打算让大家晚上加班。”
“郝主任，既然大家加班，您看是不是给点福利啊”
郝主任也知道让人家加班，不给点好处显然是不行的，因为这个时候大家都是铁饭碗，人不加班你也没招。
“到时候厨房每人给发一斤豆腐卷”郝主任试探道。
李抗战点头，然后扯着嗓子，喊道“各位，主任说了，今晚加班做豆腐卷的，每人给一斤豆腐卷以资奖励。”
“来，诸位，给郝主任呱唧呱唧，感谢一下郝主任。”
“啪啪啪”
食堂里掌声雷动，经久不息。
所有人异口同声“谢谢郝主任。”
工友们一个个对郝主任千恩万谢，一斤豆腐卷回去能给家里人炒盘菜了。
千万不要小瞧了豆腐，因为这年月买豆腐也要票。
面对工人的感谢，郝主任首次体会到了真心被人尊崇的感觉。
怎么说呢，有点爽啊。
以前的郝主任只知道溜须拍马，讨好厂领导，对工人从来都是呼来喝去，指指点点。
根本就没有人尊敬他，只是惹不起，表上是的功夫罢了，不然傻柱也不能拿捏他。
这点，郝主任自己也是知道的。
不过经过今天这一茬，郝主任似乎找到了快乐的源泉。
李抗战也觉得郝主任还有得救，主任心思不坏，以前他心里的打算是找机会干掉郝主任，替代他，不过嘛。
现在他改主意了，郝主任能做食堂主任，显然是有关系的。
自己也可以躲在郝主任的背后，有什么事让郝主任冲锋在前。
只要自己以后多劝郝主任向善，多做一些有益于食堂工友的事，想想也挺好的。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读